středa 3. dubna 2013

Originál pravé smažené čínské nudle




  • obtížnost: *****
  • doba vaření: 10-15 minut
  • hodnocení: *****
  • výsledek: rychlé, originální a velice chutné




Ingredience

 nevážené


  • 1 balení čínských nudlí (500g)
  • 5 lžic oleje 
  • 10 lžic sojové omáčky
  • 5 lžiček cukru




Postup

Pokud chcete originální nudle, které se podávají v čínských bistrech, musíte vybrat ty správné, kulaté (ne typ-čínské instantní polévky), nejlépe napoví fotografie.
Recept je jednoduchý a originál:
nudle vložíme do větší nádoby a zalijeme vařící vodou. Musí být ponořené 50 minut. Po uplynulé době slijeme a přidáme sojovou omáčku s cukrem. Důkladně promícháme. Rozpálíme na hluboké pánvi olej a vložíme nudle. Zprudka smažíme asi 10-15 minut.
Podáváme s různou zeleninou, omáčkami s masem atd.



Rady a tipy

Výborné jsou promíchané se zeleninou a masem (maso ani nemusí být).
TIP: na troše oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky pokrájenou mrkev, na drobnější kousky rajčata, papriky a jinou zeleninu (podle vaší chuti), osolíme, trošku opepříme a zprudka osmahneme, podle potřeby trochu podlijeme, popř. ještě dochutíme. Hotové promícháme s nudlemi.
Hotová mňamka.


 

1 komentář:

  1. Stále hledám ten "pravý" recept na smažené čínské nudle. Tak doufám, že to bude právě tenhle. Určitě vyzkouším. Děkuju za nápad.

    OdpovědětVymazat