úterý 26. února 2013

Muffiny z bílého jogurtu

  • obtížnost: *****
  • doba přípravy: 15min
  • doba pečení: 22min
  • hodnocení: *****
  • výsledek: výborné a nadýchané

Ingredience

vážené
  • 400g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 170g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vrchovatá lžička nastrouhané citronové kůry
  • 250g bílého jogurtu
  • 125ml oleje (nejlépe slunečnicový)
  • 2 vejce


 nevážené
  • 2 a půl hrnku hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 3/4 hrnku cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vrchovatá lžička nastrouhané citr. kůry
  • 1 a půl kelímku bílého jogurtu
  • 1/2 hrnku oleje
  • 2 vejce

podle chutí
  • kousky čokolády
  • rozinky
  • ovoce
  • jiné...

Postup

 Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru, bílý jogurt,olej a vejce.
 Všechny suroviny důkladně vymícháme v hladké těsto. Na konec vmícháme kousky čokolády, rozinky... Těsto bude tužší, nelekněte se - má to tak býti, po upečení bude pěkně nadýchané ;)
 Do formy na muffiny vložíme větší papírové košíčky (12ks), naplníme je až po okraj.
 Předehřejeme si troubu na 180° a pečeme 22 minut (vždy záleží na typu trouby).
 Upečené muffiny vyndáme z formy a necháme vychladnout na mřížce. Po vychladnutí můžeme různě zdobit (není nutné).





Rady a tipy

 Nejlépe se těsto promíchá v elektrickém robotu, ale suroviny se musí nejprve dávat tekuté, až poté sypké.
Citronové kůry můžeme dát i víc - čím více, tím lépe.
Kdo má rád méně sladké, může dát menší množství cukru.

Žádné komentáře:

Okomentovat